渦輪流量計和渦街流量計是兩種常見的流量測量設備，它們各自具有獨特的原理和應用特點。

渦街流量計的工作原理基于卡門渦街現象。當流體通過一個非流線型的旋渦發生體時，流體會在發生體兩側交替產生旋渦，這些旋渦的頻率與流體的平均流速成正比。通過檢測旋渦的頻率，可以計算出流體的流量。渦街流量計的優點包括無機械可動部件、介質適應性強、壓力損失小等，因此廣泛應用于化工、冶金、輕工等領域。然而，它也存在一些挑戰，例如在復雜工況下容易受到振動和噪聲干擾，需要采取抗干擾措施以保證測量精度。